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煎饼在北京很火,已经是餐饮业不可忽视的力量。经营煎饼店的利润也很可观,每年都有大量新成员加入煎饼行业。很多人选择煎饼行业之初看中其从业门槛低,然而因技术和经营水平参差不齐,以及选址失误、政策波动等因素影响,导致北京煎饼行业从业人员更替比例加大,部分煎饼店易主频繁,部分新店难以维计等。很多新入行者遇到了不同的瓶颈,据我抽样统计选址、经营、技术为主要因素。可见任何生意都是机遇与挑战并存,工欲善其事必先利其器。
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2018-12-15 00:28 点击:154
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