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天下第一粉是四川地区传统的小吃，起源于四川，现经成都天下第一粉餐饮有限公司改良为保温耐热的砂锅土豆粉，不仅可以保温，而且用砂锅还提高了口感。现已经推广到国外包括香港，澳门，马拉西亚，新加坡，台湾，并且在2011年10月推广到澳大利亚的悉尼，与世界文化小吃接轨。酸辣粉原是重庆城乡间广为流传的传统小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱。有耕耘，就有收获，经王虹钧先生潜心专研，反复实验过上千次，终于将酸辣粉的品质提升到颠峰，成了一种高档次的休闲食品，首先在南京、深圳被誉为“天下第一粉”!王虹钧先生发明的粉条，主要采用红薯、豌豆、魔芋粉按照最佳比例调和，自家工厂手工加工而成，制作酸辣粉的主要技术则是在于粉条、高汤熬制、辣椒的选用以及各种调料的配比上。
天下第一粉酸辣粉拌匀了吃到嘴里，酸得地道，辣得要命。粉的粗细适中，很Q很韧，有嚼头。榨菜又香又脆，最后再把几颗花生米捞起来吃掉。那股香是从酸辣里面透出来的，是香到骨子里的。在春寒料峭的雨天，大汗淋漓地吃完一碗酸辣粉，再来碗刨冰，一热一冷，挑战下自己的胃，再接着Shopping。
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