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做小碗菜生意赚不赚钱，可以从以下几个方面来考虑：
1
人生处处充满着选择题，站在超市货架前购买一桶泡面，很多人都能犹豫半天到底要选哪个品牌。就拿浏阳蒸菜加盟来说吧，大家在做出决定之前肯定要做出一些时日的权衡，有些人往往会像逛超市一样犹豫不决，但加盟品牌将会是你未来的一份事业，可不是选泡面，我们也不能使用购物的方法来对待它！
那么，我们前期到底要考虑哪些，以便更好做出投资赢得利润呢？
2
自我定位：
首先，你要给小碗菜一个清晰的定位。小碗菜的特点是什么？经济快捷方便，来源于浏阳小碗蒸菜，发源地在浏阳大围山镇，由浏阳大围山的客家人所发明。属于快餐行业，你就得按照快餐行业的投资和定价来。
假设你在三线城市，你就不可能说定价远超当地实际消费水平，以谋求快速回本，为了有利润可以挣，那么一定要控制前期加盟成本。加盟费投入合算下来几十万的，基本可以PASS掉了。
3
消费人群：
小碗菜既然属于快餐行业，它在长沙人均定价处于13至15元之间，所针对的人群是普通大众，他们可以是小区里的普通居民、学生、工薪阶级、旅游消费人群......根据这些特点，前期做好选址，看加盟公司的时候要看他们有没有价格标准，最好是能够根据当地情况来制定专属价格表，没有硬性死规定。
4
公司实力：
加盟之时要清楚了解公司实力，毕竟谁都不想与一家发展不稳定的公司长期合作。观察公司实力，先要了解公司创立时间，至今的年份，是不是长期需要通过融资才能维持发展等。在确定公司历史之后，还需清楚此公司的自我目标，行为是不是假大空，不务实。
5
性价比高：
咱们都喜欢性价比高的事物，投入餐饮也是一样。加入一家加盟公司之前，他们一般都是会给你一份加盟价格表的，经济条件有限的情况下，有些加盟费之外另交设备费的直接砍掉，然后对照合适一点公司给出的几个版本，选择符合自己经济实力和长期发展的一个版本，大刀阔斧开始行动，这个时候就不用再犹豫了。
做小碗菜最终能否赚钱，这与一个人的定位、思想是分不开的。