什么是膏滋？

膏滋是将中药饮片加水煎煮、去渣浓缩后，加糖或蜂蜜等制成的稠厚状半流体状剂型，由于煎膏剂经浓缩并含较多的糖或蜂蜜等辅料，故具有药物浓度高、体积小、稳定性好、便于服用等特点。煎膏剂的效用以滋补为主，兼有缓和的治疗作用，药效滋润。膏滋剂或调和阴阳，或益气养血，或活血化瘀，或疏肝理气，或镇静安神，或健脾益肾等，以达到补虚扶弱、抗衰延年、纠正亚健康状态、防病治病的功效，是很好的进补佳品。

膏滋剂历史悠久，明、清时最为流行。首乌延寿膏、参鹿补膏、二仙膏、葆真膏、八仙长寿膏、长生神芝膏、调元百补膏、菊花延龄膏、十全大补膏、雪梨膏、养颜美容膏、龟苓膏等即是人们所熟知的经典膏滋剂。

膏方的优势是一人一方，克服了中成药、保健品千人一方的缺点，实现了个性化制药，还避免了汤药煎煮麻烦的弊端。膏方是医生根据患者病情、体质，经中医辨证开出处方，采用地道药材精心熬制，加蜂蜜或胶类药材提炼，方便服用的膏状制剂。

传统膏滋自古就是达官贵人、名伶雅士调补的首选，《红楼梦》第六十四回中因为丢失了一小包茯苓膏，就让整个大观园闹得鸡飞狗跳，将丫鬟赶出贾府，可见当时的膏方是等同与金银珠宝的贵重之物。开膏方是一项极有技术含量的活，绝对不是随随便便就能完成的。极品的膏方不仅要有名家出方和操刀制作，还要在用料以及制作工艺上，都有极其严苛的要求，所以自古以来人们都将膏方称为“补品里的工艺品，工艺品里的奢侈品”。

膏滋是怎么熬制的？

方达任老师指出传统膏方工艺概括：经过八繁之功，按照2000年相传的古法炮制，12小时浸渍，3道提取，4次浓缩，48小时化胶，武火3次熬，文火收成膏，经过选、制、洗、泡、煎、秘、滤、收等8道繁琐工序。